美团点评用科技改变生活，助力校园食品安全建设

美团点评用科技改变生活，助力校园食品安全建设

• 来源:互联网
• 更新日期:2018-08-10

摘要：近年来，校园食品安全事故，屡见报端。如何加强校园食品安全管理，普及食品安全意识，已成为全社会的责任。8月10日，由国务院食品安全办指导，美团点评支持，清华大学、中国烹饪协会与中安食品安全培训网协办的“社会共治·校园行”高峰论坛，将在清华大学校园内举办。

　　近年来，校园食品安全事故，屡见报端。如何加强校园食品安全管理，普及食品安全意识，已成为全社会的责任。

　　8月10日，由国务院食品安全办指导，美团点评支持，清华大学、中国烹饪协会与中安食品安全培训网协办的“社会共治·校园行”高峰论坛，将在清华大学校园内举办。

　　校园食品安全问题引起国家重视

　　2018年4月，湖北恩施一学校，学生食物中毒，65人住院接受治疗;5月，福建漳州某中学，百余名学生肠胃不适，疑似食物中毒;7月，江西吉安某幼儿园，发生食品安全事件，部分幼儿出现恶心、呕吐等现象······

　　保障学生身心健康成长，已成为上至政府部门，下至企业、民众的共识。美团点评作为国内最大的餐饮平台，在促进餐饮行业健康发展，加强食品安全方面，一直走在行业前列。

　　为了保障消费者的食品安全，早在2017年，美团点评就开发建设了“天网”系统，即入网经营商户电子档案系统。“天网”系统对入网餐饮商户进行全生命周期管理，将商家的餐饮服务许可证、营业执照等档案全部电子化，并进行及时跟踪比对，确保平台商户信息的真实可靠

　　在“天网”系统基础上，美团点评还开发了“天眼”系统。“天眼”系统在智能检索分析用户在大众点评等网络平台上的评价后，形成负面信息线索库，每日提供给政府监管部门，为政府部门提供风险研判，实时预警等数据参考，有效提升了食品监管部门的监管靶向。

　　以科技手段和大数据系统应对食品安全问题的同时，美团点评还通食品封签的方式保障消费者食品安全。从2017年12月开始，美团外卖率先推行了外卖封签，商户出餐后，使用统一的封签包装，确保从送餐员取餐到送达用户手中的过程中，食品不会受到污染。目前，美团外卖已经累计向商家免费发放的封签总数超过3100万张。

　　今年7月17日——7月29日，是全国食品安全宣传周，包括国务院食品安全办、中央文明办、教育部等在内的19个部门，联合举办多项活动，共同普及食品安全知识，提高公众食品安全意识，美团点评将再度发力食品安全。

　　美团点评助力校园食品安全公益活动

　　实际上，食品安全一直都是政府相关部门极为重视的领域。

　　数据显示，自2013年以来，国务院制定、修订的食品安全行政法规，多达11个;发布食品安全规范性文件170个，覆盖了“从农田到餐桌”的全产业链条。

　　而2015年新修订实施的《食品安全法》，也被称为是“史上最严格”，不仅细化了食品安全违法行为的类型，而且还加大了食品生产、加工企业的违法处罚力度。

　　除了政府部门监管以外，校园食品安全，也需要企业承担社会共治的责任，二者犹如之车两轮、鸟之两翼，缺一不可。

　　“尚德守法，食品安全让生活更美好”是2018年全国食品安全宣传周的主题，这也与美团点评“帮大家吃得更好，生活得更好”的使命不谋而合。

　　据了解，我国校园食品安全问题发生的主要原因，无外乎中小学生缺乏食品安全与营养相关知识、偏远地区校园餐饮环境有待改善、社会餐饮企业入校门槛低等。

　　而这就需要大力普及中小学生食品安全与营养意识，需要餐饮企业积极承担社会责任，切实推动网络餐饮平台食品安全体系的建立。

　　美团点评在致力于提高中国餐饮行业经营效率的同时，也投入大量精力关注食品安全，特别是校园食品安全的建设。

　　美团点评将如何发力校园食品安全?此次“社会共治•校园行”高峰论坛将给出答案。

　　此次活动由美团点评支持，拟邀请国家市场监督管理总局、国家食品安全风险评估中心、清华大学和中国烹饪协会等学术界、餐饮行业的专家学者与会，相关后续报道，敬请期待。