星巴克推出燕麦奶系列 燕麦奶行业蓝海一片

星巴克推出燕麦奶系列 燕麦奶行业蓝海一片

• 来源:网络
• 更新日期:2020-06-24

摘要：2020 年 4 月 21 日，星巴克中国宣布与 OATLY 合作在中国内地所有门店引入燕麦奶，燕麦奶产品再一次夺得消费者关注。目前，全球乳糖不耐受和素食人群不断增长，刺激了对燕麦类等植

2020 年 4 月 21 日，星巴克中国宣布与 OATLY 合作在中国内地所有门店引入燕麦奶，燕麦奶产品再一次夺得消费者关注。目前，全球乳糖不耐受和素食人群不断增长，刺激了对燕麦类等植物蛋白饮料的需求，越来越多的品牌加入这一行列，市场蓝海一片。

星巴克中国推出燕麦奶系列，OATLY 销量剧增

2020 年 4 月 21 日，星巴克中国宣布携手全球植物膳食倡导者别样肉客和噢麦力 OATLY 发起 GOODGOOD 星善食主义 行动，为中国内地消费者提供全新的植物膳食餐饮产品。其中，星巴克与噢麦力 ( OATLY ) 合作在中国内地所有门店引入燕麦奶，这是星巴克中国继 2007 年豆奶基底之后又新增的植物奶客制化体验。

实际上，OATLY 燕麦奶并不是现在才开始进入大众的视线。OATLY 从最初的与国内的精品咖啡店合作起步 , 到如今进驻电商、连锁餐饮、零售和酒店等重要渠道 , 品牌的纯燕麦基液体饮料使得更多的乳糖不耐人群也能够享受到 奶 制品。

根据 ECdataway 数据威独家提供的天猫、淘宝的销售数据， 2020 年 1-4 月 OATLY 在天猫、淘宝上的销量分别同比增长 115.4% 和 2305.7%。品牌自 2018 年进入中国以来，截至 2019 年 4 月淘宝销量甚至达不到 1000 的水平，而到了 2020 年 4 月其淘宝平均销量超过 8000，两年的时间内 OATLY 在中国便取得了爆发式的增长。

营养价值和适用人群广，燕麦奶备受消费追捧

OATLY 品牌的销量剧增离不开燕麦奶产品备受消费追捧。随着大众对健康的关注度提高，燕麦奶的优势在迎合消费者对健康的需求趋势下显露出来。

燕麦奶是将燕麦与水混合，添加专用酶分解淀粉而后过滤出去残壳制成的健康饮品。与牛奶相比，燕麦奶碳水化合物含量较高，在蛋白质含量上也存在着植物奶与牛奶间的天然差距，但其具有低糖低脂的优势，膳食纤维含量丰富，并且燕麦中含有丰富的 β - 葡聚糖被证明可有效降低胆固醇。

燕麦奶还能够满足乳糖不耐消费者的需求。据统计，乳糖不耐症在全球不同地区的发生率差异显著，北欧是最低的 0%-15%，其中丹麦只有 3% 的人有乳糖不耐症 ; 中欧 9%-23%; 美国 6%-22%; 而在亚洲可达 95%-100%，其中 90% 的中国人都有乳糖不耐症。

2019 年，全球燕麦奶市场规模超过 2.5 亿美元，预计到 2020 年至 2026 年，复合年增长率将超过 10.2%。人们对燕麦奶潜在益处的认识日益增强，从而刺激了全球市场需求。以欧洲燕麦奶市场为例，2017 年欧洲的植物蛋白饮料市场中燕麦奶市场份额仅为 9.8%，而到了 2018 年该数值上升至 14.8%。

英敏特

燕麦奶行业市场蓝海，国产品牌蓄势待发

根据天猫国际发布的 2020 年度增长最快品类报告数据显示，目前，中国的植物蛋白饮品复合增长率为各类饮品中的第一，2007-2016 十年间复合增长率为 24.5%，预计 2020 年行业的市场规模达到 2600 亿元的水平。

结合星图数据发布的《2019 年天猫 双十一 饮料 TOP10 品牌》榜单，维他奶、元气森林和可口可乐占据了排行榜的前三位。随着消费者健康意识的崛起，以无糖气泡水产品为主的元气森林力压可口可乐排在第二名 ; 同样得益于健康潮流的还有荷乐士，凭借着其主打的坚果果昔饮料产品，排在了榜单的第五名。整体来看，随着人们对健康管理的关注度更高，以健康天然为主的植物奶饮品愈发受到消费者的宠爱。

当前，我国大陆地区人均蛋白质的摄取量仅为 8 升，与美国的 41 升和日本的 20 升相比，我国的人均蛋白质的摄取量有极大的提升空间。而我国的素食、乳糖不耐受群体目前在全世界范围内增长最快，且拥有着庞大的基数优势，对于植物蛋白奶的需求将持续提升。

在中国的燕麦奶市场上，基本为 OATLY 一家独大，国产的燕麦奶品牌主要有 4 家：欧气、欧扎克、谷之禅和燕小唛。其中，欧扎克、谷之禅和燕小唛主要布局线上市场，欧气和 OATLY 主要在线下咖啡馆渠道上布局。据悉，OATLY 在 2019 年线下咖啡馆市场销售额达到 2 亿元的规模。

随着燕麦奶品牌的入市推广加深人们对燕麦奶的认知，在这一蓝海上，我国本土的燕麦奶品牌如果能够抓住机遇，提高工艺，在成本上有着比国外品牌的物流优势等，期待本土品牌的崛起。

更多数据请参考前瞻产业研究院《中国燕麦片行业市场前瞻与投资规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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