“五毛食品”将严查！学生“舌尖上的安全”有保障了

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摘要：说起“五毛食品”，相信很多人都不陌生，每个学校门口应该都有一个小卖部，应该是每个同学下课后购买零食的好去处。这些小卖部售卖的食品虽然便宜，但大多数为“垃圾食品

说起“五毛食品”，相信很多人都不陌生，每个学校门口应该都有一个小卖部，应该是每个同学下课后购买零食的好去处。这些小卖部售卖的食品虽然便宜，但大多数为“垃圾食品”，没有正规的生产渠道，食品安全存在一定的危险因素，学生食用后可能对生命健康安全造成一定的危害。

“五毛食品”指单价为“五毛”左右的调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品，因其价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽，受到儿童、青少年青睐，但其可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题，不利于身体健康。

近几年，国家对“五毛食品”安全问题高度重视，继2018年4月国家市场监督管理总局发文整治“五毛食品”后，如今国务院教育督导委员会办公室再次发文对“五毛食品”进行严查。

7月1日，国务院教育督导委员会办公室发布2020年第4号预警，要求各地各校重视学生食堂卫生管理，防止出现食物中毒，并严厉查处“五毛食品”等零食，确保学生“舌尖上的安全”。

文件指出，近期江苏、山东、河南等地学校发生多起食品安全事件，引发社会广泛关注。据悉，国务院有关领导作出重要批示，要求高度重视学生食堂卫生管理，加强督查，防止出现食物中毒，影响学生健康。

文件要求：

一是强化责任。地方各级政府要认真落实领导干部食品安全责任制，强化食品安全属地管理责任，建立健全本地区食品安全监管责任体系。全面落实属地部门管理监督责任、学生食品和学生集体用餐配送单位食品安全主体责任以及学校食品安全校长负责制，严防严管严控校园食品安全风险。

二是细化管理。各地教育、卫生健康、市场监管等部门，要指导学校食堂建立健全并落实食品安全管理制度和从业人员健康管理、培训制度，加强对食品采购、贮存、加工制作、配送等关键环节监管，确保安全可控。认真落实学校相关负责人陪餐制度，全面推行“明厨亮灶”，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和不足。

三是加强检查。各地市场监管部门要对学生集体用餐配送单位、学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查，依法依规严厉查处“五毛食品”“白粉”零食和腐败变质、超过保质期等不健康、不安全食品，坚决防止食品安全事故发生。