社区小店再添战火 盒马 mini 挺进北京加速全国复制

社区小店再添战火 盒马 mini 挺进北京加速全国复制

• 来源:网络
• 更新日期:2020-07-07

摘要：盒马 mini 黄寺店图片来源：每经记者 陈克远 摄经过 1 年多的模式探索，盒马创新业态之一的盒马 mini 开始走出上海，而向外迈出的第一步选择了北京。日前，盒马 mini 在京开设的黄

盒马 mini 黄寺店

图片来源：每经记者 陈克远 摄

经过 1 年多的模式探索，盒马创新业态之一的盒马 mini 开始走出上海，而向外迈出的第一步选择了北京。

日前，盒马 mini 在京开设的黄寺店、和平里店开始对外营业。7 月 6 日，盒马 mini 项目负责人倪晓俊接受包括《每日经济新闻》记者在内的媒体采访时表示，出沪进京，开启全国复制，代表着盒马 mini 战略的阶段性成功。同时他还表示，目前盒马 mini 在上海的成熟门店已经实现了整体盈利。

《每日经济新闻》记者在走访盒马 mini 黄寺店时注意到，盒马 mini 在服务的功能上基本保持了与盒马大店的一致。店内设置了品牌餐饮档口、盒马工坊、海鲜、日日鲜肉菜蛋奶等商品区域，同时也设有较小面积的堂食区。区别在于，盒马迷你店内没有设置悬挂链。

对此，盒马方面表示，虽然取消了悬挂链，但盒马迷你的运营模式延续了盒马的线上线下一体化，既可到店消费，也提供周边 1.5 公里免费送货。

盒马 mini 黄寺店总面积不到 800 平方米，其中前店面积约 500 多平方米，后场仓库约 200 多平方米，商品 SKU 数量约 2000 多种。对比来看，2017 年盒马在京开业的第一家大店——十里铺店，其门店面积达 1 万平方米，除餐饮外全店的商品 SKU 数量约 8000 个。

对此，北京区域盒马 mini 负责人李凌告诉记者，盒马 mini 的选品是在盒马供应链的基础上做了精选，选择了更贴近于社区生活的品类，提高了主食、熟食等即食性商品的比例。另外，在海鲜类商品上，不同于盒马大店主打的大海鲜，盒马 mini 主要选择了如虾类、贝类等较容易烹饪的品类。

同时，李凌还表示，盒马 mini 业态出沪进京，着重进行了差异化调整。以餐饮档口引入护国寺小吃为例，目的在于满足消费者对于本地特色商品的需求。

公开资料显示，盒马 mini 的第一家店于 2019 年 5 月在上海中海环宇荟开业。2019 年 7 月，阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅曾对外表示，盒马 Mini 开业三个月坪效就能超过盒马大店、物流配送成本更低、线上订单超过 50%，而且投资成本只是大店的十分之一。

对于盒马 mini 最新的经营情况，倪晓俊向记者透露，在经历过了疫情的考验后，盒马 mini 开业三个月以上的门店，单店日店均销售可达到 20 万元，每平方米销售业绩达到了行业内普通社区零售店的 6 倍以上，线上单量占比超过 50%，个别门店达到 55%。且从 6 月开始，上述门店每个月都已经实现整体盈利。

对于盒马 mini 未来的布局规划，倪晓俊表示，盒马 mini 在实现整体盈利后，后续将开启全面复制的计划。其中，上海市场预计年内将完核心商圈和社区的全面覆盖。而北京市场在摸索完成相应的城市差异化策略后，也将加速复制。

显然，社区商业如今已成为零售巨头们争夺的红海市场，而通过面积较小的社区店业态，则可以让企业布局市场的方式更为灵活。

首都经济贸易大学工商管理学院教授陈立平曾向记者表示，随着我国人口老龄化、少子化、小家庭化的加剧，城市社区生鲜市场的缩小是一个长期化的过程。在他看来，由于家庭人口的减少，做饭变得费时费事而且还不经济，一日三餐的便利化、社会化开始成为大趋势。

在此背景下，也可以看到，不只是盒马 mini 在加速全国布局，日前大润发旗下的小型业态 小润发 RT-mini 社区型超市即将对外亮相的消息传出；此外，去年 12 月时，京东 7FRESH 旗下的第一家社区店 七鲜生活 也在北京回龙观社区开业。

另外，沃尔玛在 2019 年的中国发展商大会上也宣布，未来 5-7 年，沃尔玛中国计划在中国新开设 500 家门店和云仓，包括沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛社区店多个业态。

每日经济新闻